Restaurant

Nos grillades et leurs accompagnements sont apprêtés en fonction des saisons. Notre chef, Guillaume Pinquié, vous propose en plus des grillades, un menu dégustation inspiré des arrivages de la semaine. Les recettes de fish ‘n’ chips et des bouchées ont été concoctées par une cheffe française ayant résidée en Angleterre pendant 15 ans et qui a reproduit LE traditionnel fish ‘n’ chips.  La chaudrée de palourdes est inspirée de la Nouvelle-Angleterre. Nos fumages maison (saumon, maquereau, truite, lotte) sont le résultat de nombreux essais afin de mettre au point notre recette originale.

NOTRE MENU

SOUPES

6 / 9 Soupe du moment   
7 / 12 Chaudrée de palourdes QDP    

BOUCHÉES    (+ $550 et la bouchée vous sera servie avec frites et/ou salade)

9 Calamar frits    
10 Crevettes pop corn  
11 Petites pétoncles popcorrn   
15 Croquettes de crabe    
12 Croquettes de poisson
27                 Le choix du marin : crevettes et pétoncles popcorn et calamar 

MENU MIDI (du mardi au vendredi de 11h à 14h)                 

14 Entrée + Plat + boisson                                                                                                  +4 pour remplacer par un verre de bière ou de vin

MENU DÉGUSTATION SEUL OU À PARTAGER                  

28/36/45 Selon l’inspiration du chef, des arrivages et de la saison, nous vous proposerons une expérience culinaire inédite lors d’un service de 3, 4 ou 5 choix.

POISSONS CRUS ET FUMÉS ET COQUILLAGES

11/21 Tartare de saumon
13/25 Tartare de thon  (selon arrivage)
13/25 Tartare de pétoncles  
12/23 Saumon fumé fait maison  
12/22/40 Huîtres (6)  (12)  (24)
21/23 Moules à volonté marinière ou provençale

FISH ‘N’ CHIPS

16 F ‘n’ C à la morue
15 F ‘n’ C à l’aiglefin
1750 F ‘n’ C au saumon
19 F ‘n’ C aux crevettes
Nos fish ‘n’ chips sont servis avec frites et/ou salade et un choix de mayonnaise : tartare, ail, cajun, curry-coco, chipotle-paprika

 GRILLADES

24 Filet de saumon grillé
23 Morue poêlée
23 Lotte rôtie
28 Gros Pétoncles poêlés
12/23 Crevettes Argentine grillées
25/32 Poisson entier (petit et grand)
26 Pavés de poisson grillé
Nos grillades sont servies avec un choix de 2 accompagnements : frites maison, légumes grillés, riz ou salade

DESSERTS

9 dessert du chef
7 gâteau aux carottes  
7 gâteau au chocolat
7 gâteau au fromage  
7 tarte key-lime

Une belle sélection de vins et de bières accompagneront votre repas.